Exkursion: Sammeln von Pilzen
Richtiges Sammeln von Pilzen; Wo findet man welche Arten?; Pilzbestimmung; Pilze im Ökosystem Wald
Während der Exkursion wird das Material für den darauffolgenden Kurs gesammelt!

Demnächst als Download: Bestimmungsschlüssel für die wichtigsten Pilzgruppen  
   
Lernstation 1: Essbare und giftige Pilze
Bau und Lebensweise von Pilzen; Pilze als eigenständige Organismengruppe neben Pflanzen und Tieren; Pilzsystematik; Formenvielfalt der Pilze; Anatomie und Physiologie von Basidiomyceten; Klonen von Pilzen; Sporen & Sporenbilder; Anlegen und Pflege verschiedener Pilzkulturen; Unterschiedliche Lebensweisen und Bedeutung der Pilze im Naturhaushalt; Giftpilze: Pilzgifte und Vergiftungssymptome; Herstellung von natürlichen Pilzpräparaten

  
Lernstation 2: Produzenten und Destruenten
Schimmelpilze - Freund oder Feind des Menschen?; Nachweis von Schimmelpilzen in der Raumluft; Experimente zur Lebensweise von Schimmelpilzen; Wann sind Lebensmittel noch genießbar?; Edelschimmel-Käse; Aromastoffe aus Schimmelpilzen - Untersuchung von Fruchtjoghurts; Der Fluch des Pharao; Hinweise zur Mikroskopie von Schimmelpilzen; Hefe - ein "komischer" Pilz; Isolierung von Hefen mit Trockenfrüchten; Verschiedene Formen der Zellteilung; Atmung und Gärung; Hefen in Aktion: Brotbacken und Bierbrauen

 
Lernstation 3: Symbionten und Parasiten
Aufbau verschiedener Flechtentypen; Flechteninhaltsstoffe; Färben mit Flechten; Flechten als Bioindikator für Luftqualität; Untersuchung der Luftqualität in Erlangen; Biomonitoring; Unterschiedliche Typen von Mykorrhiza; Pilze und ihre Baumpartner; Mykorrhiza-Täuscherpflanzen; Pilzkrankheiten an Pflanzen und Tieren - erkennen und unterscheiden

Demnächst als Download: Bestimmungsschlüssel für die wichtigsten hemischen Flechten
 
Lernstation 4: Systematik und Kurioses aus der Welt der Pilze
Pilzähnliche Protisten: Schleim- und Eipilze; Isolierung von Eipilzen aus Gewässern; Schleimpilze im Labyrinth; Pilobolus, ein schussfreudiger Pilz; Außergewöhnliche Fruchtkörper; Leuchtende Pilze - Wegmarkierungen der Indianer; Anlegen einer Leuchtpilz-Kultur; Fleischfressende Pilze; "Der Pilz des Grauens"; Das größte Lebewesen der Welt; Es geht auch Unterwasser: Pilze im Ozean; Kombucha, Choormog, Kumys und Kefir

 
 
Das Arbeitsheft zum Kurs...
...enthält die Aufgaben und Hintergrundinformationen zur Exkursion und zu den vier Stationen des Kurses. Es wird zu Beginn des Kurses an die Teilnehmer verteilt und umfasst 88 Seiten.
 

Anrechnungsmöglichkeit in verschiedenen Studiengängen (1 ECTS)
   - Modul Ökologie für LAG: Ökologische Übungen
   - Modul Ökologie für LAGS/LAHS/LAR: Exkursion
   - freier Bereich für alle Biologie-Lehramtsstudiengänge
   - "Fortbilungsbescheinigungen" für Biologie (B.Sc./M.Sc.) möglich
 
 
Die Veranstalter
Der Pilzkurs wird als Gemeinschaftsprojekt von verschiedenen Lehrstühlen und Einrichtungen der Uni Erlangen angeboten.
Die Hauptorganisatoren sind:
   - Marcus Krüger (Biologie/Didaktik der Biologie)
   - Maurice Gliem (AG Geobotanik)
   - Theresa Rottmann (AG Geobotanik)
   - Elke Döring (Biologie)
 
 
Kommentare von einigen Teilnehmern
freier Text aus der Feedback-Mail, mit Copy & Paste übernommen

2012

• Mir hat es insgesamt gut gefallen. Schade war, dass das Bierbrauen so hintennach geschoben wurde. Da war dann nicht ganz klar, was man eigenlich da macht und wieso. Schön war alles Praktische (Färben, Pilz- Modell, Brötchen backen...) Das hat Spaß gemacht :-) . Die Theorie und Systematik war etwas trocken, aber da kommt man halt nicht drum herum. (Franziska Prucker, LAG)
• Mir hat der Kurs sehr gut gefallen, vor allem die praktischen Sachen die ich vllt. mit meinen zukünftigen Schülern auch durchführen werde. Schade fand ich, dass die Pilze nicht rechtzeitig zum 2.11. gewachsen sind. (Katharina Etzel, LAG)
• Insgesamt muss ich sagen, habt ihr euch sehr viel Mühe gemacht um den Pilzkurs abwechslungsreich zu gestalten! Das war im Gegensatz zu den vielen anderen Veranstaltungen in der Uni, bei denen man nur drinsitzt und zuhört, sehr sehr gut! Ich hab mir am Anfang ein bisschen was anderes erwartet, weil ich dachte wir lernen Pilze zu bestimmen oder zumindest die Wichtigsten zu erkennen. Aber davon war leider gar nichts dabei und grad für uns Lehrer wär das nicht schlecht. Nicht dass die Schüler mal nachfragen und man weiß dann nicht mal wie der Pilz heißt... Aber das ist ja eben neu, dass Lehrer den Pilzkurs verpflichtend machen müssen, vielleicht könnt ihr das ja noch ein bisschen anpassen. Ansonsten wars sehr schön und wir haben viele interessante Sachen gesehen/gehört! (Bianca Bieber, LAG)
• Insgesamt eine sehr schöne Sache, auch für interessierte Nicht-Lehramtstudenten ;) Top! (Anja Mumesohn, Biologie)

2011

• Der Kurs war super! Mist war nur der Pferdemist! ;-) Die Weiterentwicklung/Überarbeitung des Kurses vom letzten Jahr hat sich sehr gelohnt und ist gelungen. Besonders gut fand ich, dass wir auch in den Wald gegangen sind und selber Pilze sammeln durften. Zudem wurden viele Dinge des Alltags und Beispiele für die direkte Anwendung im Schulunterricht, wie Kefir-, Kombucha- und Bierherstellung behandelt. Das Einzige zu Bemängelnde wäre höchstens, dass der zeitliche Rahmen nicht ausgereicht hat, aber das war ja irgendwie schon  vorher klar! ;-) Aber gestört hat mich das nicht. Alles in allem sehr empfehlenswerter Kurs, der meiner Meinung nach verpflichtend für alle Lehrämtler sein sollte! ;-) (Julia Bregulla, LAG)
• Also ich fand den Kurs echt supi und richtig gut gelungen. Die Experimente waren sehr gut gewählt, da blieb eigentlich kein Wunsch offen - ich denke besonders für die Lehrämtler waren die die reinste Goldgrube. Ich bin eigentlich mit der Erwartung reingegangen, dass ich hinterher ein wandelnder Pilzführer (hauptsächlich in der Einteilung "essbar-nicht essbar") bin - dafür kannte ich aber wohl leider vorher schon zu viele ^^. Aber im Nachhinein find ich auch gerade gut, dass das hier keine Ausbildung zum neuen Pilzberater von Bamberg war - wobei das am ersten Tag vielleicht doch ganz interessant gewesen wär, eben einem solchen die Pilze zu zeigen und die ein bisschen ausführlicher zu bestimmen (aber da findet sich wohl nicht so schnell ein Freiwilliger?) Mein Fazit jedenfalls: Toller Kurs (Christina Staudigl, Biologie)
• Der Kurs hat sehr viel Spaß gemacht und war inhaltlich sehr gut aufgebaut. Meiner Meinung nach wurden alle Themenbereiche, bei denen Pilze irgendeine Rolle spielen, behandelt, wodurch man einen umfangreichen Einblick in das Reich der Pilze bekommen hat. Von Schimmelpilzen über Flechten und wandernde Schleimpilze, bis hin zum Zielschießen einer besonderen Pilzart. :) Auch wenn man sich in Sachen Pilze schon recht gut auskennt, lernt man in diesem Kurs definitiv noch viel dazu! :) Das Basteln eines natürlichen Pilzmodells am Ende des Kurses ist besonders für Lehramtsstudierende sehr nützlich. ;) Ich kann also nur empfehlen, diesen Kurs besucht zu haben - egal, welcher Studiengang! :) (Sabrina Oelzner, LAG)
• wie immer... ein gelungener kurs! tolle alltagsbezüge und viele aha-effekte ... für jeden lehrämtler ein muss! ... für interessierte am leben der pilze und ähnlichem... ebenfalls!   negatives habe ich nichts zu sagen.   weiter so und danke... ihr macht das echt hammer gut ... mit viel liebe und engagement :-) (Mario Rafael, LAG)
• Ich fand den Pilzkurs echt toll, gerade die Kuriositäten haben es mir sehr angetan, ich finde diesen Part könnte man noch erweitern. Was meiner Meinung nach zu kurz angerissen wurde war die Thematik "Pilz und Mensch", genauer: Der Pilz als Schädling am Menschen. Ansonsten war der Pilzkurs, wie auch schon der Nutzpflanzenkurs sehr informativ und, was mich besonders begeistert, sehr interaktiv. (Janine Bergmann, Biologie)
• Der Pilzkurs 2011 war ein sehr interessanter Kurs, der in Richtung der klassischen Biologie ausgelegt war, einem Thema, dass ich in meinem bisherigen Studium eher vermisst habe.   Die Tutoren waren sehr kompetent und motiviert und es wurde trotz der langen Kursdauer niemals langweilig.   Die im Kurs durchgeführten Experimente sind gut für den Biologieunterricht an Schulen geeignet und werden mir sicherlich dabei helfen, als Lehrer das Thema "Pilz" interessant zu gestalten.   Danke für diesen tollen Kurs, (trinke grade das Bier ^^ is ganz geil geworden - zwar eher herb, aber trotzdem lecker, weil mans ja selbst gemacht hat ;) )   negatives fällt mir grad echt nix ein... (Tobias Spiech, LAG)
• 3 wirklich sehr informative Tage rund um das Thema Pilze. Die Gruppengröße von zum Teil nur 6 Personen war ideal für ein angenehmes und ruhiges Lernen an einzelnen Stationen. Ich denke die Exkursion in den umliegenden Wald war das Highlight und hätte meiner Meinung nach ruhig länger dauern oder intensiver betreut werden können. Die vielen Experimente in den Kursräumen waren gut gewählt sodass immer der passende Lehrstoff vermittelt wurde und keine Monotonie auftrat. Auch wenn Bachelor-Studenten im Gegensatz zu Lehrämtlern, die für alles eine Bescheinigung bekommen, nicht für ihr Engagement von solchen freiwilligen Veranstaltungen profitieren, kann ich nichts Schlechtes über diesen Kurs sagen und warte deshalb schon auf den nächsten Kurs. Ein ganz dickes Lob an die Veranstalter und Mitwirkenden, die sich die Mühe machen, den Studenten solche „Randgebiete“ näher zu bringen und Engagement neben dem eigentlichen Studiengang zu fördern! (Cornelius Viehweg, Biologie)
• ich fand den Pilzkurs sehr interessant - ich/wir haben viel gelernt und auch viel Spass gehabt :-) Ich kann ihn nur weiterempfehlen. (Elisabeth Dirmeier, Biologie)

2010 

• Ich fand diesen Kurs in allen Bereichen interessant!! es war viel Interaktives dabei!  (Thomas Schmitt, LAG)
• ich fand den Pilzkurs richtig gut. es wurden genau die dinge bahandelt, die einen an diesem thema am meisten interessieren. und vor allem die dauer der jeweiligen stationen fand ich angebracht. mir hats echt viel spaß gemacht! (Britta Feiler, LAG)
• mir hat der kurs insgesamt sehr gut gefallen. leider hatte er am ersten freitag teilweise einige laengen und zeitverschiebungen. aus meiner sicht haette man noch eine kleine Pause mit einbauen koennen, weil am Schluss die Luft ziemlich raus war. (Julia Werthner, Biologie)